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要恢复苹果手机短信中的隐藏设置，可以按照以下步骤操作。
1、打开“设置”应用。
2、滚动到下面的“信息”选项并点击它。
3、在“信息”设置中，查找并点击“通知”或“通知样式”选项（具体名称可能因系统版本而异）。
4、寻找与短信相关的隐藏或隐藏通知的选项，点击关闭隐藏通知的开关按钮。
5、返回主屏幕或信息应用，查看之前隐藏的短信是否已恢复显示。
如果上述步骤未能解决问题，还可以尝试以下方法：
1、检查是否有其他应用或第三方软件导致短信被隐藏，关闭相关软件的通知权限。
2、重启设备，有时简单的重启可以解决一些显示问题。
3、确保系统是最新的，前往“设置” > “通用” > “软件更新”，如有可用更新，请立即更新。
4、尝试使用iTunes或iCloud备份恢复设备，但在这之前要确保隐藏短信的问题不会因恢复而更加严重。
如果以上方法均未能解决问题，建议联系苹果官方客服或前往附近的苹果专卖店寻求专业技术人员的帮助，在尝试任何操作之前，请确保备份所有重要数据，以防意外数据丢失。